Kearifan Lokal (Aneka Kripik &Ternak Kelinci)

Perjalanan selanjutnya setelah transit sebentar untuk beristirahat dan praktik langsung pembuatan kopi bubuk dalam kemasan yang menawan, para avonturir segera akan menemukan kedamaian alam di lereng gunung Semeru. Di atas ketinggian lebih dari 1.000 dpl di sebuah pedesaan yang bersejarah, Dusun Tulungrejo Pasrujambe wisatawan akan disuguhi sebuah kearifan lokal dalam arti yang sesungguhnya.

Ada pemandangan yang sungguh menarik yang digiatkan penduduk setempat sebagai upaya untuk mengoptimalkan potensi desanya demi kesejahteraan hidupnya. Pasrujambe, kecamatan di sisi barat dari jantung kota Lumajang ini memang areal yang potensial untuk pengembangan budidaya kopi robusta maupun tanaman kopi lokal yang tak kalah aromanya dengan kopi mancanegara. Ada ribuan batang kopi sebagai tanaman tradisional di kebun-kebun penduduk, justru di sinilah letak keunikannya.

Tanaman kopi yang tumbuh subur berdampingan sangat akrabnya dengan tanaman pisang, utamanya pisang agung-satu-satunya jenis pisang yang hanya tumbuh di Lumajang merupakan komoditas unggulan yang menanti tangan-tangan dingin untuk mengolahnya menjadi pundit-pundi uang. Pisang dan kopi diolah menjadi produk olahan yang diminati konsumen. Di sini pengunjung bisa bertatap muka secara langsung dengan produsen kopi khas sana atau bertanya-tanya bagaimana membuat kripik pisang yang enak rasanya dan sehat.

Seorang petani, Sayudi sudah punya brand bagi kedua jenis produknya dengan label Watu Klosot. Label ini sudah didaftarkan di departemen kesehatan dan diakui standar higienisnya sehingga aman dikonsumsi bagi seluruh lapisan masyarakat. Sayudi adalah profil pengrajin yang mandiri, seluruh proses produksi dikerjakan sendiri. Mulai dari penggilingan, pengemasan hingga pemasarannya dikerjakan secara swakarsa.

Beda, itulah nuansanya. Berlatih bisnis di lingkungan yang masih jernih pola pikirnya dengan naungan pemandangan alam yang mempesona tidaklah sama dengan apabila pengunjung praktik pembuatan kopi di sebuah pabrik yang sudah punya nama , di kota dan tidak menawarkan nyanyian alam yang menggelitik kalbu untuk kembali menemukan kesejatian dirinya. Apalagi ketika kepenatan sudah menghampiri, tiba-tiba disuguhi secangkir kopi yang pahit legitnya terasa unik di lidah di atas bale-bale bambu. Dan aroma daging kelinci yang dibakar di atas tungku tanah liat, nasi jagung yang masih mengepul serta sambal terasi lengkap dengan sayur-mayurnya yang segar.

Perasaan seolah-olah menikmati kehidupan di dalam surga lokananta. Minum kopi dan menikmati kelezatan daging sate kelinci di tengah udara yang sejuk – siapa yang tidak tertarik dengan sensasinya.

POS II

Pusat Pengelolaan Pasca Panen Jaringan Petani Lereng Semeru

Lokasi : P. Sayudi

Dsn. Tulungrejo Ds. Pasrujambe

Kec. Pasrujambe

POTENSI

· Produksi Kopi Bubuk Watu Klosot

· Produksi Kripik Jahe Watu Klosot

· Produksi Kripik Pisang Watu Klosot

· Magang dan Pelatihan Produk-produk Watu Klosot

· Sablon

· Ternak Kambing dan Kelinci

Rumah Kreatif dan Pabrik Kopi Mini

Kecil itu indah. Small is beautifull. Sukses tidak selalu berpenampilan besar dan hebat, tetapi bisa juga diawali oleh hal-hal yang kecil dan sepele. Paradigma demikian menjadi motivasi bagi penggiat dan pekerja sosial yang senantiasa berkutat untuk mengemban misi mencerdaskan dan meningkatkan kualitas manusia. Tema-tema seperti pengangguran, keterpurukan, kegagalan bekerja dan semacamnya itu menjadi input bagi sekelompok pekerja sosial yang bermarkas persis di belakang Kantor Kejaksaan Lumajang itu.

Sebuah rumah yang cukup mewakili keberadaan misi sosial tersebut menjadi pintu masuk bagi segala kesuntukan kehidupan. Rumah yang digagas sebagai ‘kawah candradimuka’ ini menawarkan solusi sederhana tetapi tepat yang dikemas dalam perpaduan pelatihan dan rekreasi wisata. Rumah ini memang terbuka untuk umum, khususnya bagi mereka yang ingin memperluas cakrawala berpikirnya dan ingin mengembangkan bisnisnya untuk menjadi manusia yang mandiri dengan berbagai ketrampilan yang dimilikinya.

Pengunjung bukan hanya disuguhi dengan secangkir kopi robusta produk local yang alami tetapi bisa praktik langsung untuk belajar bagaimana meracik kopi dan lebih penting lagi adalah belajar memproduksi kopi kemasan sampai siap jual di pasaran. Kopi hanya salah satu komoditas itu, disamping prosesing sejumlah tumbuhan toga yang bermanfaat bagi kesehatan. Pengunjung akan dibimbing oleh beberapa orang tutor yang berpengalaman di bidangnya.

Inilah pabrik mini yang memadukan konsep wisata dan bisnis, di dalamnya pengunjung akan memperoleh sejumlah keuntungan dan informasi berharga. Disamping pelatihan-pelatihan, pabrik mini juga dilengkapi dengan akses internet seluas-luasnya dan taman bacaan masyarakat yang dilengkapi dengan ratusan judul buku untuk semua kalangan masyarakat.

Rumah ini juga menjadi tempat transit yang nyaman bagi pengunjung sebelum melanjutkan rute wisatanya ke tempat-tempat yang lebih eksotik dan romantis.

POS 1
Sekretariat YPKGM Lumajang
Sekretariat :
Jl. Arjuna 35 F Lumajang
Telp. (0334) 893883
e-mail : ypkgm_tempeh_lumajang@yahoo.co.id
Website :
http://ypkgmlumajang.blogspot.com

POTENSI

• Pabrik Mini Kopi Bubuk (Semeru Creative)
• Pusat Pelatihan Produk UKM
• Fasilitas Packing Produk UKM
• Informasi pasar
• Taman Bacaan Masyarakat (TBM)
• Pengolahan Toga Instan
• Media Informasi (Internet Gratis)
• Brosur Wisata Alam PB
• Mitra Bening Rent Car